طيور

پرورش جوجه گوشتي سواي به كارگيري از آنتي بيوتيك سيما پرنده شيروان - دانشجوي بازه زماني دكتراي دانش كده فردوسي مشهد امروزه رويش جوجه گوشتي بدون به كارگيري از آنتي بيوتيك مقرون به صرفه نميباشد .صنعتي شدن رويش طيور اگر‌چه راهكارهايي از قبيل ريشه كني بيماري ها ، امنيت زيستي و واكسيناسيون را در جهت كنترل و پيشگيري بيماري ها بكار برده هست البته با محصور كردن پرندگان در يك مكان خطر انتقال بيماري ها را ارتقا داده مي باشد .آنتي بيوتيك ها هم سهم مهمي در برنامه هاي پيشگيري دارا هستند . با دقت به در معرض قرار گرفتن طيوران به عوامل عفوني كشنده آيا مي بضاعت بدون به كار گيري از آنتي بيوتيك كماكان يك منشاء پروتئيني ارزان بها داشته باشيم؟ ابزارهاي متفاوتي كه بتواند به كارگيري از آنتي بيوتيك را كاهش دهد در دست نظارت است ولي هنوز به سطح تجاري نرسيده مي باشد . مقاومت آنتي بيوتيكي مورد دورازشوخي ديگري است كه با محدود كردن و به كار گيري خوبتر از آنتي بيوتيك ها و درايت از فارماكوكنتيك داروها رفع خواهد شد . مقدمه: از سال ها گذشته صنعت طيور نقش مهمي در تامين نيازهاي تغذيه اي انسان داشته مي‌باشد .سال ها پيشين ساخت جوجه 25/2 كيلو گرم 90 روز زمان مي برد، درحاليكه از سال 1999 اين برهه زماني به 41 روز كاهش يافته هست .

دستگاه جوجه كشي

اين تغييرات مستلزم تصحيح ژنتيك ، تغذيه خوب تر و روش هاي مديريتي در دست گرفتن بيماري ها مي باشد . صنعتي شدن رويش طيور ، پرورش مطلوب ، كاهش ضريب تبديل غذايي و كاهش فضاي رويش را به دنبال داشته هست ولي همين مسئله مي تواند سبب ساز انتقال پرسرعت بيماري ها گردد .با دقت به اين موضوع و اين كه بخش اعظمي از عوامل عفوني در حوزه‌ اندميك هستند، پيشگيري به خصوص درسنين پايين تر الزامي است . ضد كوكسيديوزها كه به جيره طيور بيشتر مي شود در جلوگيري از كوكسيديوز اثرگذار مي باشد .همچنين جهت پيشگيري از ساير عامل ها عفوني مثل انتريت نكروتيك ار آنتي بيوتيك به كار گيري مي شود .در آزمايشي جوجه ها ي گوشتي سه روزه درمقابل كوكسيديوز واكسينه شدند و در طول زمان رشد با يك جيره سواي دارو تغذيه شدند .در جوجه هايي كه دارو اخذ نكرده بودند در 10 روزگي مرگ و مير به علت انتريت نكروتيك ارتقاء يافت .با تجويز پني سيلين مرگ و مير كاهش يافت .در كل اندازه مرگ و مير8/11 درصد بود در حاليكه در يك دوره ي 6 هفته اي انتظار 5/1-2 درصد تلفات را داريم .بدين ترتيب با ارتقا مورد ها انتريت نكروتيك استفاده از آنتي بيوتيك هاي داخل آب ضرورت مي يابد . استعمال از آنتي بيوتيك جهت پيشگيري دوز درماني داروها را ارتقا مي دهد براين اساس در هنگام بيماري استعمال از دوزهاي بالاي آنتي بيوتيك سبب ساز به كاهش كيفيت گوشت و ضررهاي اقتصادي مي شود . راه هاي كاهش بيماري در پرندگان: الف) ريشه كني: بيماري هايي كه انتقال عمودي دارا‌هستند بايستي ريشه كني شوند .در درحال حاضر حاضر برنامه ريشه كني براي سالمونلا گاليناروم(s .gallinarum)، پلوروم(s .pullorum)، مايكوپلاسما گاليسپتيكوم (m .gallisepticum)و سينوويه(m .synovia) و ملاگريديس (m .meleagridis) در نظر گرفته شده هست .M .synovia بندرت در گله هاي تخم گذار مطرح است .گله هايي كه از لحاظ اين دسته سالمونلاها مثبت مي‌باشند بايد حذف شوند و زيرا اين برنامه از سال 1997 اجرا مي شود هيچ زمينه انساني ناشي از آلودگي تخم مرغ به سالمونلا انتريت وجود ندارد . ب) پيشگيري: راه هاي مختلفي براي پيشگيري از بيماري ها و جود دارد از پاراگراف كاهش توشه ميكروبي محيط رشد .براي اين منظور از سيستم all in_all out به كار گيري مي نمايند .يعني پرندگان همسن در يك مكان حفظ مي شوند و در يك دوران هم براي كشتار از سالن خارج مي شوند .بعد از خالي شدن سالن وسايل شسته و ضدعفوني مي شوند .ردوبدل آبخوري و دانخوري ها ، امنيت زيستي(بيوسكوريتي) و مكانيزه كردن سيستم هاي تهويه و بستر مناسب مي تواند در كاهش بار ميكروبي سالن موءثر باشد .

پرورش جوجه گوشتي سواي به كارگيري از آنتي بيوتيك سيما پرنده شيروان - دانشجوي بازه زماني دكتراي دانش كده فردوسي مشهد امروزه رويش جوجه گوشتي بدون به كارگيري از آنتي بيوتيك مقرون به صرفه نميباشد .صنعتي شدن رويش طيور اگر‌چه راهكارهايي از قبيل ريشه كني بيماري ها ، امنيت زيستي و واكسيناسيون را در جهت كنترل و پيشگيري بيماري ها بكار برده هست البته با محصور كردن پرندگان در يك مكان خطر انتقال بيماري ها را ارتقا داده مي باشد .آنتي بيوتيك ها هم سهم مهمي در برنامه هاي پيشگيري دارا هستند . با دقت به در معرض قرار گرفتن طيوران به عوامل عفوني كشنده آيا مي بضاعت بدون به كار گيري از آنتي بيوتيك كماكان يك منشاء پروتئيني ارزان بها داشته باشيم؟ ابزارهاي متفاوتي كه بتواند به كارگيري از آنتي بيوتيك را كاهش دهد در دست نظارت است ولي هنوز به سطح تجاري نرسيده مي باشد . مقاومت آنتي بيوتيكي مورد دورازشوخي ديگري است كه با محدود كردن و به كار گيري خوبتر از آنتي بيوتيك ها و درايت از فارماكوكنتيك داروها رفع خواهد شد . مقدمه: از سال ها گذشته صنعت طيور نقش مهمي در تامين نيازهاي تغذيه اي انسان داشته مي‌باشد .سال ها پيشين ساخت جوجه 25/2 كيلو گرم 90 روز زمان مي برد، درحاليكه از سال 1999 اين برهه زماني به 41 روز كاهش يافته هست .

دستگاه جوجه كشي

اين تغييرات مستلزم تصحيح ژنتيك ، تغذيه خوب تر و روش هاي مديريتي در دست گرفتن بيماري ها مي باشد . صنعتي شدن رويش طيور ، پرورش مطلوب ، كاهش ضريب تبديل غذايي و كاهش فضاي رويش را به دنبال داشته هست ولي همين مسئله مي تواند سبب ساز انتقال پرسرعت بيماري ها گردد .با دقت به اين موضوع و اين كه بخش اعظمي از عوامل عفوني در حوزه‌ اندميك هستند، پيشگيري به خصوص درسنين پايين تر الزامي است . ضد كوكسيديوزها كه به جيره طيور بيشتر مي شود در جلوگيري از كوكسيديوز اثرگذار مي باشد .همچنين جهت پيشگيري از ساير عامل ها عفوني مثل انتريت نكروتيك ار آنتي بيوتيك به كار گيري مي شود .در آزمايشي جوجه ها ي گوشتي سه روزه درمقابل كوكسيديوز واكسينه شدند و در طول زمان رشد با يك جيره سواي دارو تغذيه شدند .در جوجه هايي كه دارو اخذ نكرده بودند در 10 روزگي مرگ و مير به علت انتريت نكروتيك ارتقاء يافت .با تجويز پني سيلين مرگ و مير كاهش يافت .در كل اندازه مرگ و مير8/11 درصد بود در حاليكه در يك دوره ي 6 هفته اي انتظار 5/1-2 درصد تلفات را داريم .بدين ترتيب با ارتقا مورد ها انتريت نكروتيك استفاده از آنتي بيوتيك هاي داخل آب ضرورت مي يابد . استعمال از آنتي بيوتيك جهت پيشگيري دوز درماني داروها را ارتقا مي دهد براين اساس در هنگام بيماري استعمال از دوزهاي بالاي آنتي بيوتيك سبب ساز به كاهش كيفيت گوشت و ضررهاي اقتصادي مي شود . راه هاي كاهش بيماري در پرندگان: الف) ريشه كني: بيماري هايي كه انتقال عمودي دارا‌هستند بايستي ريشه كني شوند .در درحال حاضر حاضر برنامه ريشه كني براي سالمونلا گاليناروم(s .gallinarum)، پلوروم(s .pullorum)، مايكوپلاسما گاليسپتيكوم (m .gallisepticum)و سينوويه(m .synovia) و ملاگريديس (m .meleagridis) در نظر گرفته شده هست .M .synovia بندرت در گله هاي تخم گذار مطرح است .گله هايي كه از لحاظ اين دسته سالمونلاها مثبت مي‌باشند بايد حذف شوند و زيرا اين برنامه از سال 1997 اجرا مي شود هيچ زمينه انساني ناشي از آلودگي تخم مرغ به سالمونلا انتريت وجود ندارد . ب) پيشگيري: راه هاي مختلفي براي پيشگيري از بيماري ها و جود دارد از پاراگراف كاهش توشه ميكروبي محيط رشد .براي اين منظور از سيستم all in_all out به كار گيري مي نمايند .يعني پرندگان همسن در يك مكان حفظ مي شوند و در يك دوران هم براي كشتار از سالن خارج مي شوند .بعد از خالي شدن سالن وسايل شسته و ضدعفوني مي شوند .ردوبدل آبخوري و دانخوري ها ، امنيت زيستي(بيوسكوريتي) و مكانيزه كردن سيستم هاي تهويه و بستر مناسب مي تواند در كاهش بار ميكروبي سالن موءثر باشد .