طيور

توصيف خوراك: طعام به موادي گفته مي شود كه پس از خورده شدن توسط حيوان هضم، جذب و قضيه استفاده قرار گيرند و همچنين آن بخش از خوراك را كه بوسيله حيوان قضيه به كارگيري قرار مي گيرد مواد مغذي مي گويند . در شترمرغ نيز مثل ساير دامها، تغذيه حدود ۸۰-۷۰ % هزينة رشد را در بر مي گيرد كه ولي با توجه به قابليتهاي بالاي شترمرغ در به كارگيري از غذاهاي بينوا و متنوع مي توانايي تا حد زيادي از اين هزينه ها را جبران كرد .

دستگاه جوجه كشي

با وجود گذشت بيش از يك قرن از رويش شترمرغ اهلي هنوز اطلاعات چندان دقيقي از نيازهاي غذايي اين پرنده در دسترس نمي باشد . شترمرغ ها بطور بدون نقص علفخوار نيستند و در حيات وحش گوشه اي از غذا آن‌ها را حشرات، پستانداران كوچك مارمولكها و چه بسا گاهي تخم طيوران تشكيل مي دهند . شترمرغ ها قابليت و امكان معاش در مراتع حاجتمند را دارا‌هستند و مي توانند به راحتي در مكانهايي كه گاو و چه بسا گوسفند حاذق به معاش نيستند، خوراك مورد نياز خويش را تنظيم كنند . مطالعات انجام گرفته بر روي شترمرغ ها نشان مي دهد كه آنها قادرند حجم بالايي از الياف نپخته را گوارش كنند . مسير تكان غذاي مصرفي در شترمرغ ها بدين صورت ميباشد كه غذا مقدمه از مري به پيش معده رفته و گوارش نخستين به وسيله شيره معدي انجام مي گيرد، بعد اين غذا از يك منفذ والا وارد معده ماهيچه اي (سنگدان) مي گردد و در آنجا خوراك با امداد سنگريزه ها به قطعات كوچكتر خرد مي گردد (مشابه عمل دندان در بقيه جانوران) بعد از آن غذا وارد روده كوچك گرديده و با اضافه شدن ترشحات روده اي خصوصاً لوزالمعده، مواد مغذي جذب مي گردند . همچنين فعاليتهاي تخميري كه بوسيله باكتريها و در روده نابينا و تبارك انجام مي گيرد شترمرغ را كاركشته مي نمايد كه از مقادير بالاي فيبر در خوراك استعمال نمايد . در حقيقت هنگامي ما در مورد تغذيه شترمرغ حرف مي كنيم، از تغذيه يك حيوان با آناتومي منحصر به فرد به فرد و در فيض بضاعت هايي خاص حرف مي نماييم . از آنجا كه شترمرغ وسيع ترين پرندة روي زمين مي‌باشد اين اندازه بزرگ بر روي امكان سازگاري پذيري آن با آب و هواي ناحيه تاثير فراوان متعددي مي گذارد . همينطور اين جثه بزرگ مشخص و معلوم كنندة يك ضريب پرورش پرسرعت در معاش وي مي باشد . تخمير طعام خورده شده در اين پرنده در روده والا رخ مي گيرد خير چينه دان (شترمرغ چينه دان ندارد) و احتمالاً دماي بالاي مو جود در حفره تن به تخمير اوليه و هم جذب اسيدهاي چرب با زنجيره كوتاه در فرآيند preventi calus امداد مي نمايد . سنگدان ماهيچه قوي اين پرنده داراي لايه داخلي نرم بوده و براي سايش دانه هاي بسيار طاقت فرسا مناسب نيست البته در مورد كاهش سختي فيبر فعاليت آمد مي باشد . اصلي ترين نصيب روده، روده روشن دل rectocolom)) بالايي مي باشند كه داراي حفره هاي گران قدر و گسترده اي براي تخمير مي باشند و اين امر سبب مي گردند كه شترمرغ سلولز را با به عبارتي كيفيت نشخوار كنندگان هضم و گوارش نمايد . علاوه بر اينها به كار گيري از خوراك با فرمولاسيون ويژه و كنترل شده و به اصطلاح بالانس و همچنين كاشت مواد مورد مصرف در جيرة اين حيوان مي تواند تا حدود متعددي در كاهش هزينه هاي تغذيه اثرگذار باشد . ضريب تبديل غذائي در شترمرغها آنچه در موضوع تغذيه شترمرغها اصلي مي باشد اين زمينه هست كه شترمرغ ها توانايي ژنتيكي دارا‌هستند كه آن‌ها را حاذق مي سازد با بكارگيري مرحله مقداري از طعام مصرفي به ماكزيمم حد پرورش خود در طول روند مختلف زندگي دست يابند . بطور خلاصه شترمرغ ها ضريب تبديل غذايي خوبي دارند، خصوصاً تا سن ۶ ماهگي كه همگي تاكيد بايد در بدست آوردن حداكثر FCR در اين مرحله باشد . در سن شش ماهگي كمترين وزني كه سفارش مي گردد حدود ۷۰ كيلوگرم ميباشد و بايد اعتنا داشت كه پس از اين سن كاهش چشمگيري در FCR فيس خواهد داد . نمودار فوق براساس مصرف جيره هاي بالانس گرديده بدست آمده كه اين امر اهميت استفاده گيري از يك كارشناس دامپروري متخصص در فرمان تغذيه را به خير و خوبي نمايان مي سازد . صورت كارداران موثر بر جريان هاي تغذيه اي عبارت اند از: ۱ ) بكارگيري يا عدم بكارگيري كارشناس دامپروري متخصص در فرمان تغذيه ۲ ) سن بازار دهي پرنده ها كشتاري ۳ ) سن و تركيب گله مادر ۴ ) جور آب و هواي منطقه ۵ ) عامل ها مديريتي و مدل مدير اعمالي در مزرعه ۶ ) قابل دسترس بودن مواد موضوع نياز ۷ ) قيمت مواد نخستين در زمان هاي گوناگون تغذيه ۸ ) كيفيت مواد اوليه قضيه استفاده بايستي دقت داشت كه چه بسا تركيبات خاك ناحيه و مواد خوراكي كه احتمال دارد به طور اتفاقي و خارج از برنامه به وسيله پرنده مصرف گردند مي توانند تا حدودي در اعمال يك برنامه تغذيه اي غالب دخيل باشند . تركيبات غذا در شترمرغ به طور كلي دو تركيب گوناگون را مي بضاعت در تغذيه شترمرغ عنوان نمود: ۱ ) قسمت علوفه اي مانند: يونجه و شبدر كه در سنين گوناگون از ۶۰-۱۰ % جيره را شامل مي گردد . ۲ ) قسمت كنسانتره مركب از موادي نظير: گندم، جو، ذرت، سويا، كنجاله ها، سبوس، مواد معدني و ويتامينه و موادي از اين قبيل كه در سنين متفاوت ۹۰ -۴۰% كل جيره غذايي را تشكيل مي دهد و در راستي قسمت مغذي جيره به شمار مي رود . مي بايست بدين نكته دقت داشت كه هر جور صرفه جويي در تهيه و تنظيم مواد خوراكي با كيفيت مي تواند ضررهاي غيرقابل جبراني را به پرنده ها وارد وارد آورد، لذا پيشنهاد مي گردد كه جهت تغذيه از مواد اوليه مرغوب و با كيفيت بالا به كارگيري گردد . طريق تنظيم فرمولهاي غذائي جهت دستيابي به حداكثر بازده ساخت و ارتقا فايده وري و همينطور كاهش هزينه هاي غذا و تغذيه كه قسمت اعظم هزينه هاي پرورشي را دربرگيرنده شده و تاثير بي واسطه بر مقدار سودآوري يك مزرعه را دارند، به كارگيري از يك كارشناس مجرب و كار آزموده كه شناخت بي نقص و كافي به فيزيولوژي تغذيه پرنده داشته و همچنين با تركيبات مواد غذايي متعدد به خير آشنا مي باشد اجتناب ناپذير به لحاظ مي رسد . همچنين از آنجا كه نوع تغذيه انتخاب كنندة كيفيت آخرين جنس و كيفيت گزينش كنندة ارزش و در غايت مقدار فيض آوري مي باشد لذا اهميت به كار گيري از جيره هاي غذايي بالانس شده به خير و خوبي صريح مي گردد . ذكر اين نكته لازم مي‌باشد كه در هنگام تهيه و تنظيم يك فرمول غذايي بايد به فاكتورهاي گوناگوني دقت داشت و با مد نظر قرار دادن مجموعه اي از عوامل اقدام به تنظيم جيره مناسب نمود . به طور مثال يك جيره با كيفيت در مولدها، جيره اي مي‌باشد كه علاوه بر افزايش كميت و كيفيت ايجاد زمان كافي جهت جبران و تجديد مواد معدني و ويتامينه و … را براي هر پرنده به وجود آورد و فشار ناشي از توليد به بدن پرنده را خنثي كند و در جوجه ها جيره اي كه بتواند حداكثر بازدهي را در رشد و وزن گيري پرنده داشته باشد، جيره اي مناسب و فعاليت آمد خواهد بود . مي بايست دقت داشت كه در تنظيم خوراك پرنده علاوه بر مواد شالوده مشتمل بر ذرت و سويا و گندم و جو و … استعمال از مواد كليدي يا اجزاء اثبات جيره نيز بسيار حائز اهميت هست . مواد ثابت جيره مي توانند موادي مانند مكملهاي معدني و ويتامينه، نمك و موادي از اين قبيل باشد . معمولترين پرسشي كه ذهن يك مزرعه دار را به خويش مشغول مي كند اين است كه آيا خريد خوراك مهيا به صرفه خيس مي باشد يا اين كه ادغام و تهيه و تنظيم آن در مزرعه؟ پاسخ به اين پرسش تابع عواملي گوناگوني هست به طور نمونه درصورتي كه يك مزرعه داراي حالت ذيل باشد بهتر آن هست كه فعاليت تنظيم خوراك به طور غيروابسته در مزرعه انجام گيرد: ۱ ) داشتن زمين كافي جهت كشت مواد اول به ميزان قابل توجه و يا داشتن زمين جهت جايگزيني جنس (يعني كشت محصولي كه به طور بي واسطه در تهيه خوراك پرنده مصرف ندارد ولي با فروش بخشي از آن مي بضاعت و توان مواد اول مورد نياز را تهيه و تنظيم كرد و به‌اين طرز حداكثر استفاده برداري را از زمين هاي زير مالكيت داشت . ) ۲ ) داشتن كارشناس دامپرور چابكدست جهت تهيه فرمول غذايي مناسب ۳ ) داشتن امكانات حتمي جهت ميكس غذا (آسياب و ميكسر) البته درصورتي كه مزرعه اي فاقد تجهيزات ذكر شده باشد عاقلانه ترين شيوه ممكن تنظيم غذا آماده از كارخانجات معتبر طعام سازي مي باشد كه به صدق گفته ها و عملكردشان اطمينان بي نقص داريد . محل استقرار دانخوري و آبخوريها بهتر آن مي باشد كه دانخوري و آبخوريها با فاصله نسبتاٌ زيادي از يكديگر نصب گردند كه اين دستور از تركيب شدن دان و آب با يكديگر خودداري كرده و شرايط بهتري را براي پرنده آماده مي آورد . ميزان مصرف غذا و نوبتهاي غذادهي ميزان خوراك مصرفي شترمرغها در سنين گوناگون فراوان گوناگون بوده بطوريكه از ۲۰۰-۱۲۰ گرم در يكماهگي ابتدا و تا ۵/۲ كيلوگرم در روز خواهد بود البته بطور معمول طعام مصرفي به ازاء هر شترمرغ بالغ هم اندازه ۵/۲ -۲ كيلوگرم در روز مي باشد كه اما اين مقدار مي تواند بسته به فصل، گونه آب و هواي منطقه، جور فرمولاسيون غذا متغير باشد . بايد دقت داشت كه هر دسته تغييراتي كه رمز خويش و بدون شالوده علمي در گونه فرمولاسيون طعام و يا اين كه مقدار خوراك مصرفي اعمال گردد مي تواند پيامدهاي منفي را در پي داشته باشد . به طور نمونه در حالتي كه سواي توجه به فتوتيپ پرنده اقدام به تغيير‌و تحول فرمول طعام و يا اين كه ميزان آن نماييم اين تغييرات مي تواند منجر لاغري و ضعف بيش از حد پرنده شود كه در فيض جفتگيري و ايجاد رو به كاهش گذارده و نهايتاً متوقف خواهد شد و يا اين كه اينكه سبب ساز چاقي بيش از حد و عمدتاً تجمع چربي در گوشه و كنار دستگاههاي تناسلي نر و ماده گردد كه در اين رخ هم شاهد تاثيرات منفي بر روي تخمگذاري و نطفه داري آنها خوا هيم بود . توصيف خوراك: طعام به موادي گفته مي شود كه پس از خورده شدن توسط حيوان هضم، جذب و موضوع استفاده قرار گيرند و همچنين آن بخش از خوراك را كه به وسيله حيوان مسئله استعمال قرار مي گيرد مواد مغذي مي گويند .در شترمرغ نيز نظير ساير دامها، تغذيه حدود ۸۰-۷۰ % هزينة پرورش را در بر مي گيرد كه ولي با اعتنا به قابليتهاي بالاي شترمرغ در به كارگيري از غذاهاي حاجتمند و متنوع مي توانايي تا حد زيادي از اين هزينه ها را جبران كرد .با وجود گذشت بيش از يك قرن از رويش شترمرغ اهلي هنوز اطلاعات چندان دقيقي از نيازهاي غذايي اين پرنده در دسترس نمي باشد . شترمرغ ها بطور بدون نقص علفخوار نيستند و در حيات وحش بخشي از غذا آن‌ها را حشرات، پستانداران كوچك مارمولكها و چه بسا گاهي تخم طيوران تشكيل مي دهند . شترمرغ ها امكان معاش در مراتع حاجتمند را دارا هستند و مي توانند به راحتي در مكانهايي كه گاو و چه بسا گوسفند كاركشته به زندگي نيستند، غذا مسئله نياز خويش را تنظيم نمايند . مطالعات انجام گرفته بر روي شترمرغ ها نشان مي دهد كه آنان قادرند حجم بالايي از الياف نپخته را گوارش نمايند . مسير حركت غذاي مصرفي در شترمرغ ها بدين رخ ميباشد كه غذا ابتدا از مري به پيش معده رفته و گوارش نخستين به وسيله شيره معدي انجام مي گيرد، بعد از آن اين غذا از يك منفذ تعالي وارد معده ماهيچه اي (سنگدان) مي گردد و در آنجا طعام با امداد سنگريزه ها به قطعات كوچكتر خرد مي گردد (مشابه كار دندان در ساير جانوران) بعد از آن خوراك وارد روده كوچك شده و با بيش تر شدن ترشحات روده اي خصوصاً لوزالمعده، مواد مغذي جذب مي گردند . همچنين فعاليتهاي تخميري كه به وسيله باكتريها و در روده نابينا و گران قدر انجام مي گيرد شترمرغ را كار كشته مي كند كه از مقادير بالاي فيبر در خوراك استفاده كند . در راستي زماني ما در مورد تغذيه شترمرغ صحبت مي كنيم، از تغذيه يك حيوان با آناتومي اختصاصي به فرد و در سود بضاعت و توان هايي يگانه صحبت مي نماييم . از آنجا كه شترمرغ مطرح ترين پرندة روي زمين مي باشد اين مقدار والا بر روي قابليت و امكان سازش پذيري آن با آب و هواي حوزه‌ تاثير مضاعف زيادي مي گذارد . همچنين اين جثه بزرگ مشخص كنندة يك ضريب رويش سريع در زندگي او مي باشد . تخمير خوراك خورده گرديده در اين پرنده در روده تعالي چهره مي گيرد خير چينه دان (شترمرغ چينه دان ندارد) و احتمالاً دماي بالاي جانور در حفره تن به تخمير اول و نيز جذب اسيدهاي چرب با زنجيره كوتاه در مراحل preventi calus كمك مي نمايد . سنگدان ماهيچه توانمند اين پرنده دارنده لايه داخلي نرم بوده و براي سايش دانه هاي زياد مشقت بار مطلوب نيست ولي در مورد كاهش سختي فيبر كار آمد مي باشد . وسيع ترين قسمت روده، روده روشن دل rectocolom)) بالايي مي‌باشند كه دارنده حفره هاي گران قدر و گسترده اي براي تخمير مي باشند و اين دستور باعث مي گردند كه شترمرغ سلولز را با به عبارتي كيفيت نشخوار كنندگان هضم و گوارش كند . علاوه بر اينها استفاده از طعام با فرمولاسيون ويژه و در دست گرفتن گرديده و به اصطلاح بالانس و همچنين كاشت مواد مورد مصرف در جيرة اين حيوان مي تواند تا حدود متعددي در كاهش هزينه هاي تغذيه اثر گذار باشد .ضريب تبديل غذائي در شترمرغها آنچه در زمينه تغذيه شترمرغها مهم مي باشد اين قضيه است كه شترمرغ ها توانايي ژنتيكي دارا هستند كه آنان را حاذق مي سازد با بكارگيري سطح مقداري از طعام مصرفي به ماكزيمم حد رشد خود در طول مراحل مختلف زندگي دست يابند . بطور خلاصه شترمرغ ها ضريب تبديل غذايي خير و خوبي دارند، خصوصاً تا سن ۶ ماهگي كه كليه تاكيد مي بايست در بدست آوردن حداكثر FCR در اين مرحله باشد . در سن شش ماهگي كمترين وزني كه سفارش مي گردد حدود ۷۰ كيلوگرم مي باشد و بايد اعتنا داشت كه پس از اين سن كاهش چشمگيري در FCR رخ خواهد اعطا كرد . نمودار فوق براساس مصرف جيره هاي بالانس گرديده بدست آمده كه اين دستور اهميت فايده گيري از يك متخصص دامپروري كارشناس در امر تغذيه را به خوبي نمايان مي سازد . رخ عوامل اثر گذار بر جريان هاي تغذيه اي عبارت اند از:۱ ) بكارگيري يا اين كه عدم بكارگيري متخصص دامپروري كارشناس در دستور تغذيه ۲ ) سن بازار دهي طيوران كشتاري ۳ ) سن و تركيب گله مامان ۴ ) گونه آب و هواي ناحيه ۵ ) عوامل مديريتي و دسته مدير اعمالي در مزرعه ۶ ) قابل دسترس بودن مواد موضوع نياز ۷ ) قيمت مواد اوليه در زمان هاي متعدد تغذيه ۸ ) كيفيت مواد اول قضيه استفادهبايد اعتنا داشت كه چه بسا تركيبات خاك ناحيه و مواد خوراكي كه احتمال دارد به طور اتفاقي و خارج از برنامه توسط پرنده مصرف گردند مي توانند تا حدودي در اعمال يك برنامه تغذيه اي غالب دخيل باشند .تركيبات طعام در شترمرغ به طور كلي دو مخلوط مختلف را مي توانايي در تغذيه شترمرغ عنوان نمود:۱ ) نصيب علوفه اي مانند: يونجه و شبدر كه در سنين متعدد از ۶۰-۱۰ % جيره را مشتمل بر مي گردد . ۲ ) قسمت كنسانتره مركب از موادي نظير: گندم، جو، ذرت، سويا، كنجاله ها، سبوس، مواد معدني و ويتامينه و موادي از اين قبيل كه در سنين متعدد ۹۰ -۴۰% كل جيره غذايي را تشكيل مي دهد و در راستي نصيب مغذي جيره به شمار مي رود . بايستي بدين نكته توجه داشت كه هر دسته صرفه جويي در تنظيم مواد خوراكي با كيفيت مي تواند ضررهاي غيرقابل جبراني را به طيوران وارد وارد آورد، لذا توصيه مي گردد كه جهت تغذيه از مواد نخستين مرغوب و با كيفيت بالا استعمال گردد .روش تنظيم فرمولهاي غذائي جهت دستيابي به حداكثر راندمان ايجاد و ارتقا منفعت وري و همچنين كاهش هزينه هاي خوراك و تغذيه كه قسمت اعظم هزينه هاي پرورشي را مشتمل بر گرديده و تاثير بي واسطه بر ميزان سودآوري يك مزرعه را دارند، استفاده از يك متخصص چابكدست و كار آزموده كه آشنايي بي نقص و كافي به فيزيولوژي تغذيه پرنده داشته و همچنين با تركيبات مواد غذايي گوناگون به خير و خوبي آشنا مي باشد اجتناب ناپذير به لحاظ مي برسد . همچنين از آنجا كه نوع تغذيه گزينش كنندة كيفيت آخري متاع و كيفيت تعيين كنندة ارزش و در غايت اندازه سود آوري مي باشد لذا اهميت استعمال از جيره هاي غذايي بالانس گرديده به خوبي آشكار مي گردد . ذكر اين نكته واجب مي‌باشد كه در هنگام تهيه يك فرمول غذايي بايد به فاكتورهاي گوناگوني توجه داشت و با مد نظر قرار دادن مجموعه اي از دست اندركاران مبادرت به تنظيم جيره مطلوب نمود . به طور نمونه يك جيره با كيفيت در مولدها، جيره اي است كه علاوه بر افزايش كميت و كيفيت ايجاد مجال كافي جهت جبران و تجديد مواد معدني و ويتامينه و … را براي هر پرنده به وجود آورد و فشار ناشي از ساخت به بدن پرنده را خنثي نمايد و در جوجه ها جيره اي كه بتواند حداكثر بازدهي را در رويش و وزن گيري پرنده داشته باشد، جيره اي مطلوب و عمل آمد خواهد بود . بايد توجه داشت كه در تهيه و تنظيم طعام پرنده علاوه بر مواد شالوده مشتمل بر ذرت و سويا و گندم و جو و … به كارگيري از مواد اساسي يا اين كه اجزاء ثابت جيره نيز مضاعف حائز اهميت مي‌باشد . مواد اثبات جيره مي توانند موادي مثل مكملهاي معدني و ويتامينه، نمك و موادي از اين قبيل باشد .معمولترين پرسشي كه ذهن يك مزرعه دار را به خود مشغول مي كند اين مي‌باشد كه آيا خريد غذا مهيا به صرفه خيس مي‌باشد يا اين كه ادغام و تهيه و تنظيم آن در مزرعه؟پاسخ به اين پرسش تابع عواملي گوناگوني مي باشد به طور مثال در حالتي كه يك مزرعه دارنده وضعيت زير باشد بهتر آن مي‌باشد كه كار تنظيم خوراك به طور غيروابسته در مزرعه انجام گيرد: ۱ ) داشتن زمين كافي جهت كشت مواد اوليه به اندازه قابل اعتنا و يا داشتن زمين جهت جايگزيني متاع (يعني كشت محصولي كه به طور بي واسطه در تهيه و تنظيم غذا پرنده مصرف ندارد البته با فروش گوشه اي از آن مي بضاعت مواد اول مورد نياز را تهيه و تنظيم كرد و بدين شيوه حداكثر سود برداري را از زمين هاي زير مالكيت داشت . ) ۲ ) داشتن متخصص دامپرور كاردان جهت تنظيم فرمول غذايي مطلوب ۳ ) داشتن امكانات ضروري جهت ميكس خوراك (آسياب و ميكسر) البته در‌صورتي‌كه مزرعه اي فاقد تجهيزات مذكور باشد عاقلانه ترين رويه ممكن تنظيم غذا مهيا از كارخانجات معتبر خوراك سازي مي باشد كه به درستي گفته ها و عملكردشان اطمينان بدون نقص داريد . محل استقرار دانخوري و آبخوريها بهتر آن است كه دانخوري و آبخوريها با فاصله نسبتاٌ متعددي از يكديگر نصب گردند كه اين امر از ادغام شدن دان و آب با يكديگر جلوگيري كرده و حالت بهتري را براي پرنده مهيا مي آورد .مقدار مصرف غذا و نوبتهاي غذادهي اندازه خوراك مصرفي شترمرغها در سنين مختلف زياد متفاوت بوده بطوريكه از ۲۰۰-۱۲۰ گرم در يكماهگي آغاز و تا ۵/۲ كيلوگرم در روز خواهد بود ولي بطور معمول خوراك مصرفي به ازاء هر شترمرغ بالغ هم اندازه ۵/۲ -۲ كيلوگرم در روز مي باشد كه البته اين مقدار مي تواند بسته به فصل، گونه آب و هواي منطقه، نوع فرمولاسيون غذا متغير باشد . بايستي توجه داشت كه هر مدل تغييراتي كه راز خويش و بدون اساس علمي در مدل فرمولاسيون خوراك و يا اين كه ميزان خوراك مصرفي اعمال گردد مي تواند پيامدهاي منفي را در پي داشته باشد . به طور نمونه درصورتي كه فارغ از اعتنا به فتوتيپ پرنده مبادرت به تغيير فرمول خوراك و يا مقدار آن نماييم اين تغييرات مي تواند سبب لاغري و ضعف بيش از حد پرنده شود كه در سود جفتگيري و ساخت رو به كاهش گذارده و نهايتاً متوقف خواهد شد و يا اين كه اينكه باعث چاقي بيش از حد و عمدتاً تجمع چربي در گوشه و كنار دستگاههاي تناسلي نر و ماده گردد كه در اين صورت نيز شاهد تاثيرات منفي بر روي تخمگذاري و نطفه داري آنان خواهيم بود .
مقدار طعام مصرفي پرنده بايستي در دو يا سه نوبت در اختيار مو جود قرار گيرد چون اين عمل نيز از فساد و تغييرات شيميائي و فيزيكي خوراك در ارتفاع روز پرهيز كرده و هم به پرنده مجال هضم و جذب بهتر را خواهد داد . لذا بهتر آن است كه طعام دهي به پرنده دست‌كم در دو نوبت انجام گيرد . خصوصيات آب مصرفي آب آشاميدني كه در اختيار پرنده قرار مي گيرد و بايد كاملاً منزه و عاري از هر گونه آلودگي باشد . ضمن اين‌كه بايد دقت داشت كه سختي آن يا E .C از حد مجاز قضيه مصرف در طيور فراتر نباشد . بطور كلي هر شترمرغ دارنده مصرفي آبي‌رنگ مساوي ۱۲-۹ ليتر در روز مي باشد كه اما اين مقدار بر شالوده آب و هوا و گونه جيره مصرفي مختلف خواهد بود بطوريكه در فصول سرد سال و يا در هنگام به كار گيري از علوفه هاي نو و آب دار مقدار آب مصرفي اندك و بالعكس در فصول گرم سال و يا اين كه در چهره به كار گيري از جيره كم آب مقدار آب قضيه نياز بخش اعظم خواهد بود . اگر رشد شترمرغ در مناطقي انجام مي گيرد كه قابليت تهيه و تنظيم آب سالم به رنج وجود داراست و يا اين كه رنج آب داراي استانداردهاي اضطراري نمي باشد مي توانايي با نصب دستگاههاي رنج گير و ضدعفوني كنندة آب تا حدي اين مشكل ها را برطرف نمود .ز آنجا كه آب يكي از مواد فراوان مهم در پرورش و سالمي پرنده ها به شمار مي رود لذا اهميت به كار گيري از منابع آبي‌رنگ تندرست فراوان اهميت خواهد داشت .

توصيف خوراك: طعام به موادي گفته مي شود كه پس از خورده شدن توسط حيوان هضم، جذب و قضيه استفاده قرار گيرند و همچنين آن بخش از خوراك را كه بوسيله حيوان قضيه به كارگيري قرار مي گيرد مواد مغذي مي گويند . در شترمرغ نيز مثل ساير دامها، تغذيه حدود ۸۰-۷۰ % هزينة رشد را در بر مي گيرد كه ولي با توجه به قابليتهاي بالاي شترمرغ در به كارگيري از غذاهاي بينوا و متنوع مي توانايي تا حد زيادي از اين هزينه ها را جبران كرد .

دستگاه جوجه كشي

با وجود گذشت بيش از يك قرن از رويش شترمرغ اهلي هنوز اطلاعات چندان دقيقي از نيازهاي غذايي اين پرنده در دسترس نمي باشد . شترمرغ ها بطور بدون نقص علفخوار نيستند و در حيات وحش گوشه اي از غذا آن‌ها را حشرات، پستانداران كوچك مارمولكها و چه بسا گاهي تخم طيوران تشكيل مي دهند . شترمرغ ها قابليت و امكان معاش در مراتع حاجتمند را دارا‌هستند و مي توانند به راحتي در مكانهايي كه گاو و چه بسا گوسفند حاذق به معاش نيستند، خوراك مورد نياز خويش را تنظيم كنند . مطالعات انجام گرفته بر روي شترمرغ ها نشان مي دهد كه آنها قادرند حجم بالايي از الياف نپخته را گوارش كنند . مسير تكان غذاي مصرفي در شترمرغ ها بدين صورت ميباشد كه غذا مقدمه از مري به پيش معده رفته و گوارش نخستين به وسيله شيره معدي انجام مي گيرد، بعد اين غذا از يك منفذ والا وارد معده ماهيچه اي (سنگدان) مي گردد و در آنجا خوراك با امداد سنگريزه ها به قطعات كوچكتر خرد مي گردد (مشابه عمل دندان در بقيه جانوران) بعد از آن غذا وارد روده كوچك گرديده و با اضافه شدن ترشحات روده اي خصوصاً لوزالمعده، مواد مغذي جذب مي گردند . همچنين فعاليتهاي تخميري كه بوسيله باكتريها و در روده نابينا و تبارك انجام مي گيرد شترمرغ را كاركشته مي نمايد كه از مقادير بالاي فيبر در خوراك استعمال نمايد . در حقيقت هنگامي ما در مورد تغذيه شترمرغ حرف مي كنيم، از تغذيه يك حيوان با آناتومي منحصر به فرد به فرد و در فيض بضاعت هايي خاص حرف مي نماييم . از آنجا كه شترمرغ وسيع ترين پرندة روي زمين مي‌باشد اين اندازه بزرگ بر روي امكان سازگاري پذيري آن با آب و هواي ناحيه تاثير فراوان متعددي مي گذارد . همينطور اين جثه بزرگ مشخص و معلوم كنندة يك ضريب پرورش پرسرعت در معاش وي مي باشد . تخمير طعام خورده شده در اين پرنده در روده والا رخ مي گيرد خير چينه دان (شترمرغ چينه دان ندارد) و احتمالاً دماي بالاي مو جود در حفره تن به تخمير اوليه و هم جذب اسيدهاي چرب با زنجيره كوتاه در فرآيند preventi calus امداد مي نمايد . سنگدان ماهيچه قوي اين پرنده داراي لايه داخلي نرم بوده و براي سايش دانه هاي بسيار طاقت فرسا مناسب نيست البته در مورد كاهش سختي فيبر فعاليت آمد مي باشد . اصلي ترين نصيب روده، روده روشن دل rectocolom)) بالايي مي باشند كه داراي حفره هاي گران قدر و گسترده اي براي تخمير مي باشند و اين امر سبب مي گردند كه شترمرغ سلولز را با به عبارتي كيفيت نشخوار كنندگان هضم و گوارش نمايد . علاوه بر اينها به كار گيري از خوراك با فرمولاسيون ويژه و كنترل شده و به اصطلاح بالانس و همچنين كاشت مواد مورد مصرف در جيرة اين حيوان مي تواند تا حدود متعددي در كاهش هزينه هاي تغذيه اثرگذار باشد . ضريب تبديل غذائي در شترمرغها آنچه در موضوع تغذيه شترمرغها اصلي مي باشد اين زمينه هست كه شترمرغ ها توانايي ژنتيكي دارا‌هستند كه آن‌ها را حاذق مي سازد با بكارگيري مرحله مقداري از طعام مصرفي به ماكزيمم حد پرورش خود در طول روند مختلف زندگي دست يابند . بطور خلاصه شترمرغ ها ضريب تبديل غذايي خوبي دارند، خصوصاً تا سن ۶ ماهگي كه همگي تاكيد بايد در بدست آوردن حداكثر FCR در اين مرحله باشد . در سن شش ماهگي كمترين وزني كه سفارش مي گردد حدود ۷۰ كيلوگرم ميباشد و بايد اعتنا داشت كه پس از اين سن كاهش چشمگيري در FCR فيس خواهد داد . نمودار فوق براساس مصرف جيره هاي بالانس گرديده بدست آمده كه اين امر اهميت استفاده گيري از يك كارشناس دامپروري متخصص در فرمان تغذيه را به خير و خوبي نمايان مي سازد . صورت كارداران موثر بر جريان هاي تغذيه اي عبارت اند از: ۱ ) بكارگيري يا عدم بكارگيري كارشناس دامپروري متخصص در فرمان تغذيه ۲ ) سن بازار دهي پرنده ها كشتاري ۳ ) سن و تركيب گله مادر ۴ ) جور آب و هواي منطقه ۵ ) عامل ها مديريتي و مدل مدير اعمالي در مزرعه ۶ ) قابل دسترس بودن مواد موضوع نياز ۷ ) قيمت مواد نخستين در زمان هاي گوناگون تغذيه ۸ ) كيفيت مواد اوليه قضيه استفاده بايستي دقت داشت كه چه بسا تركيبات خاك ناحيه و مواد خوراكي كه احتمال دارد به طور اتفاقي و خارج از برنامه به وسيله پرنده مصرف گردند مي توانند تا حدودي در اعمال يك برنامه تغذيه اي غالب دخيل باشند . تركيبات غذا در شترمرغ به طور كلي دو تركيب گوناگون را مي بضاعت در تغذيه شترمرغ عنوان نمود: ۱ ) قسمت علوفه اي مانند: يونجه و شبدر كه در سنين گوناگون از ۶۰-۱۰ % جيره را شامل مي گردد . ۲ ) قسمت كنسانتره مركب از موادي نظير: گندم، جو، ذرت، سويا، كنجاله ها، سبوس، مواد معدني و ويتامينه و موادي از اين قبيل كه در سنين متفاوت ۹۰ -۴۰% كل جيره غذايي را تشكيل مي دهد و در راستي قسمت مغذي جيره به شمار مي رود . مي بايست بدين نكته دقت داشت كه هر جور صرفه جويي در تهيه و تنظيم مواد خوراكي با كيفيت مي تواند ضررهاي غيرقابل جبراني را به پرنده ها وارد وارد آورد، لذا پيشنهاد مي گردد كه جهت تغذيه از مواد اوليه مرغوب و با كيفيت بالا به كارگيري گردد . طريق تنظيم فرمولهاي غذائي جهت دستيابي به حداكثر بازده ساخت و ارتقا فايده وري و همينطور كاهش هزينه هاي غذا و تغذيه كه قسمت اعظم هزينه هاي پرورشي را دربرگيرنده شده و تاثير بي واسطه بر مقدار سودآوري يك مزرعه را دارند، به كارگيري از يك كارشناس مجرب و كار آزموده كه شناخت بي نقص و كافي به فيزيولوژي تغذيه پرنده داشته و همچنين با تركيبات مواد غذايي متعدد به خير آشنا مي باشد اجتناب ناپذير به لحاظ مي رسد . همچنين از آنجا كه نوع تغذيه انتخاب كنندة كيفيت آخرين جنس و كيفيت گزينش كنندة ارزش و در غايت مقدار فيض آوري مي باشد لذا اهميت به كار گيري از جيره هاي غذايي بالانس شده به خير و خوبي صريح مي گردد . ذكر اين نكته لازم مي‌باشد كه در هنگام تهيه و تنظيم يك فرمول غذايي بايد به فاكتورهاي گوناگوني دقت داشت و با مد نظر قرار دادن مجموعه اي از عوامل اقدام به تنظيم جيره مناسب نمود . به طور مثال يك جيره با كيفيت در مولدها، جيره اي مي‌باشد كه علاوه بر افزايش كميت و كيفيت ايجاد زمان كافي جهت جبران و تجديد مواد معدني و ويتامينه و … را براي هر پرنده به وجود آورد و فشار ناشي از توليد به بدن پرنده را خنثي كند و در جوجه ها جيره اي كه بتواند حداكثر بازدهي را در رشد و وزن گيري پرنده داشته باشد، جيره اي مناسب و فعاليت آمد خواهد بود . مي بايست دقت داشت كه در تنظيم خوراك پرنده علاوه بر مواد شالوده مشتمل بر ذرت و سويا و گندم و جو و … استعمال از مواد كليدي يا اجزاء اثبات جيره نيز بسيار حائز اهميت هست . مواد ثابت جيره مي توانند موادي مانند مكملهاي معدني و ويتامينه، نمك و موادي از اين قبيل باشد . معمولترين پرسشي كه ذهن يك مزرعه دار را به خويش مشغول مي كند اين است كه آيا خريد خوراك مهيا به صرفه خيس مي باشد يا اين كه ادغام و تهيه و تنظيم آن در مزرعه؟ پاسخ به اين پرسش تابع عواملي گوناگوني هست به طور نمونه درصورتي كه يك مزرعه داراي حالت ذيل باشد بهتر آن هست كه فعاليت تنظيم خوراك به طور غيروابسته در مزرعه انجام گيرد: ۱ ) داشتن زمين كافي جهت كشت مواد اول به ميزان قابل توجه و يا داشتن زمين جهت جايگزيني جنس (يعني كشت محصولي كه به طور بي واسطه در تهيه خوراك پرنده مصرف ندارد ولي با فروش بخشي از آن مي بضاعت و توان مواد اول مورد نياز را تهيه و تنظيم كرد و به‌اين طرز حداكثر استفاده برداري را از زمين هاي زير مالكيت داشت . ) ۲ ) داشتن كارشناس دامپرور چابكدست جهت تهيه فرمول غذايي مناسب ۳ ) داشتن امكانات حتمي جهت ميكس غذا (آسياب و ميكسر) البته درصورتي كه مزرعه اي فاقد تجهيزات ذكر شده باشد عاقلانه ترين شيوه ممكن تنظيم غذا آماده از كارخانجات معتبر طعام سازي مي باشد كه به صدق گفته ها و عملكردشان اطمينان بي نقص داريد . محل استقرار دانخوري و آبخوريها بهتر آن مي باشد كه دانخوري و آبخوريها با فاصله نسبتاٌ زيادي از يكديگر نصب گردند كه اين دستور از تركيب شدن دان و آب با يكديگر خودداري كرده و شرايط بهتري را براي پرنده آماده مي آورد . ميزان مصرف غذا و نوبتهاي غذادهي ميزان خوراك مصرفي شترمرغها در سنين گوناگون فراوان گوناگون بوده بطوريكه از ۲۰۰-۱۲۰ گرم در يكماهگي ابتدا و تا ۵/۲ كيلوگرم در روز خواهد بود البته بطور معمول طعام مصرفي به ازاء هر شترمرغ بالغ هم اندازه ۵/۲ -۲ كيلوگرم در روز مي باشد كه اما اين مقدار مي تواند بسته به فصل، گونه آب و هواي منطقه، جور فرمولاسيون غذا متغير باشد . بايد دقت داشت كه هر دسته تغييراتي كه رمز خويش و بدون شالوده علمي در گونه فرمولاسيون طعام و يا اين كه مقدار خوراك مصرفي اعمال گردد مي تواند پيامدهاي منفي را در پي داشته باشد . به طور نمونه در حالتي كه سواي توجه به فتوتيپ پرنده اقدام به تغيير‌و تحول فرمول طعام و يا اين كه ميزان آن نماييم اين تغييرات مي تواند منجر لاغري و ضعف بيش از حد پرنده شود كه در فيض جفتگيري و ايجاد رو به كاهش گذارده و نهايتاً متوقف خواهد شد و يا اين كه اينكه سبب ساز چاقي بيش از حد و عمدتاً تجمع چربي در گوشه و كنار دستگاههاي تناسلي نر و ماده گردد كه در اين رخ هم شاهد تاثيرات منفي بر روي تخمگذاري و نطفه داري آنها خوا هيم بود . توصيف خوراك: طعام به موادي گفته مي شود كه پس از خورده شدن توسط حيوان هضم، جذب و موضوع استفاده قرار گيرند و همچنين آن بخش از خوراك را كه به وسيله حيوان مسئله استعمال قرار مي گيرد مواد مغذي مي گويند .در شترمرغ نيز نظير ساير دامها، تغذيه حدود ۸۰-۷۰ % هزينة پرورش را در بر مي گيرد كه ولي با اعتنا به قابليتهاي بالاي شترمرغ در به كارگيري از غذاهاي حاجتمند و متنوع مي توانايي تا حد زيادي از اين هزينه ها را جبران كرد .با وجود گذشت بيش از يك قرن از رويش شترمرغ اهلي هنوز اطلاعات چندان دقيقي از نيازهاي غذايي اين پرنده در دسترس نمي باشد . شترمرغ ها بطور بدون نقص علفخوار نيستند و در حيات وحش بخشي از غذا آن‌ها را حشرات، پستانداران كوچك مارمولكها و چه بسا گاهي تخم طيوران تشكيل مي دهند . شترمرغ ها امكان معاش در مراتع حاجتمند را دارا هستند و مي توانند به راحتي در مكانهايي كه گاو و چه بسا گوسفند كاركشته به زندگي نيستند، غذا مسئله نياز خويش را تنظيم نمايند . مطالعات انجام گرفته بر روي شترمرغ ها نشان مي دهد كه آنان قادرند حجم بالايي از الياف نپخته را گوارش نمايند . مسير حركت غذاي مصرفي در شترمرغ ها بدين رخ ميباشد كه غذا ابتدا از مري به پيش معده رفته و گوارش نخستين به وسيله شيره معدي انجام مي گيرد، بعد از آن اين غذا از يك منفذ تعالي وارد معده ماهيچه اي (سنگدان) مي گردد و در آنجا طعام با امداد سنگريزه ها به قطعات كوچكتر خرد مي گردد (مشابه كار دندان در ساير جانوران) بعد از آن خوراك وارد روده كوچك شده و با بيش تر شدن ترشحات روده اي خصوصاً لوزالمعده، مواد مغذي جذب مي گردند . همچنين فعاليتهاي تخميري كه به وسيله باكتريها و در روده نابينا و گران قدر انجام مي گيرد شترمرغ را كار كشته مي كند كه از مقادير بالاي فيبر در خوراك استفاده كند . در راستي زماني ما در مورد تغذيه شترمرغ صحبت مي كنيم، از تغذيه يك حيوان با آناتومي اختصاصي به فرد و در سود بضاعت و توان هايي يگانه صحبت مي نماييم . از آنجا كه شترمرغ مطرح ترين پرندة روي زمين مي باشد اين مقدار والا بر روي قابليت و امكان سازش پذيري آن با آب و هواي حوزه‌ تاثير مضاعف زيادي مي گذارد . همچنين اين جثه بزرگ مشخص كنندة يك ضريب رويش سريع در زندگي او مي باشد . تخمير خوراك خورده گرديده در اين پرنده در روده تعالي چهره مي گيرد خير چينه دان (شترمرغ چينه دان ندارد) و احتمالاً دماي بالاي جانور در حفره تن به تخمير اول و نيز جذب اسيدهاي چرب با زنجيره كوتاه در مراحل preventi calus كمك مي نمايد . سنگدان ماهيچه توانمند اين پرنده دارنده لايه داخلي نرم بوده و براي سايش دانه هاي زياد مشقت بار مطلوب نيست ولي در مورد كاهش سختي فيبر كار آمد مي باشد . وسيع ترين قسمت روده، روده روشن دل rectocolom)) بالايي مي‌باشند كه دارنده حفره هاي گران قدر و گسترده اي براي تخمير مي باشند و اين دستور باعث مي گردند كه شترمرغ سلولز را با به عبارتي كيفيت نشخوار كنندگان هضم و گوارش كند . علاوه بر اينها استفاده از طعام با فرمولاسيون ويژه و در دست گرفتن گرديده و به اصطلاح بالانس و همچنين كاشت مواد مورد مصرف در جيرة اين حيوان مي تواند تا حدود متعددي در كاهش هزينه هاي تغذيه اثر گذار باشد .ضريب تبديل غذائي در شترمرغها آنچه در زمينه تغذيه شترمرغها مهم مي باشد اين قضيه است كه شترمرغ ها توانايي ژنتيكي دارا هستند كه آنان را حاذق مي سازد با بكارگيري سطح مقداري از طعام مصرفي به ماكزيمم حد رشد خود در طول مراحل مختلف زندگي دست يابند . بطور خلاصه شترمرغ ها ضريب تبديل غذايي خير و خوبي دارند، خصوصاً تا سن ۶ ماهگي كه كليه تاكيد مي بايست در بدست آوردن حداكثر FCR در اين مرحله باشد . در سن شش ماهگي كمترين وزني كه سفارش مي گردد حدود ۷۰ كيلوگرم مي باشد و بايد اعتنا داشت كه پس از اين سن كاهش چشمگيري در FCR رخ خواهد اعطا كرد . نمودار فوق براساس مصرف جيره هاي بالانس گرديده بدست آمده كه اين دستور اهميت فايده گيري از يك متخصص دامپروري كارشناس در امر تغذيه را به خوبي نمايان مي سازد . رخ عوامل اثر گذار بر جريان هاي تغذيه اي عبارت اند از:۱ ) بكارگيري يا اين كه عدم بكارگيري متخصص دامپروري كارشناس در دستور تغذيه ۲ ) سن بازار دهي طيوران كشتاري ۳ ) سن و تركيب گله مامان ۴ ) گونه آب و هواي ناحيه ۵ ) عوامل مديريتي و دسته مدير اعمالي در مزرعه ۶ ) قابل دسترس بودن مواد موضوع نياز ۷ ) قيمت مواد اوليه در زمان هاي متعدد تغذيه ۸ ) كيفيت مواد اول قضيه استفادهبايد اعتنا داشت كه چه بسا تركيبات خاك ناحيه و مواد خوراكي كه احتمال دارد به طور اتفاقي و خارج از برنامه توسط پرنده مصرف گردند مي توانند تا حدودي در اعمال يك برنامه تغذيه اي غالب دخيل باشند .تركيبات طعام در شترمرغ به طور كلي دو مخلوط مختلف را مي توانايي در تغذيه شترمرغ عنوان نمود:۱ ) نصيب علوفه اي مانند: يونجه و شبدر كه در سنين متعدد از ۶۰-۱۰ % جيره را مشتمل بر مي گردد . ۲ ) قسمت كنسانتره مركب از موادي نظير: گندم، جو، ذرت، سويا، كنجاله ها، سبوس، مواد معدني و ويتامينه و موادي از اين قبيل كه در سنين متعدد ۹۰ -۴۰% كل جيره غذايي را تشكيل مي دهد و در راستي نصيب مغذي جيره به شمار مي رود . بايستي بدين نكته توجه داشت كه هر دسته صرفه جويي در تنظيم مواد خوراكي با كيفيت مي تواند ضررهاي غيرقابل جبراني را به طيوران وارد وارد آورد، لذا توصيه مي گردد كه جهت تغذيه از مواد نخستين مرغوب و با كيفيت بالا استعمال گردد .روش تنظيم فرمولهاي غذائي جهت دستيابي به حداكثر راندمان ايجاد و ارتقا منفعت وري و همچنين كاهش هزينه هاي خوراك و تغذيه كه قسمت اعظم هزينه هاي پرورشي را مشتمل بر گرديده و تاثير بي واسطه بر ميزان سودآوري يك مزرعه را دارند، استفاده از يك متخصص چابكدست و كار آزموده كه آشنايي بي نقص و كافي به فيزيولوژي تغذيه پرنده داشته و همچنين با تركيبات مواد غذايي گوناگون به خير و خوبي آشنا مي باشد اجتناب ناپذير به لحاظ مي برسد . همچنين از آنجا كه نوع تغذيه گزينش كنندة كيفيت آخري متاع و كيفيت تعيين كنندة ارزش و در غايت اندازه سود آوري مي باشد لذا اهميت استعمال از جيره هاي غذايي بالانس گرديده به خوبي آشكار مي گردد . ذكر اين نكته واجب مي‌باشد كه در هنگام تهيه يك فرمول غذايي بايد به فاكتورهاي گوناگوني توجه داشت و با مد نظر قرار دادن مجموعه اي از دست اندركاران مبادرت به تنظيم جيره مطلوب نمود . به طور نمونه يك جيره با كيفيت در مولدها، جيره اي است كه علاوه بر افزايش كميت و كيفيت ايجاد مجال كافي جهت جبران و تجديد مواد معدني و ويتامينه و … را براي هر پرنده به وجود آورد و فشار ناشي از ساخت به بدن پرنده را خنثي نمايد و در جوجه ها جيره اي كه بتواند حداكثر بازدهي را در رويش و وزن گيري پرنده داشته باشد، جيره اي مطلوب و عمل آمد خواهد بود . بايد توجه داشت كه در تهيه و تنظيم طعام پرنده علاوه بر مواد شالوده مشتمل بر ذرت و سويا و گندم و جو و … به كارگيري از مواد اساسي يا اين كه اجزاء ثابت جيره نيز مضاعف حائز اهميت مي‌باشد . مواد اثبات جيره مي توانند موادي مثل مكملهاي معدني و ويتامينه، نمك و موادي از اين قبيل باشد .معمولترين پرسشي كه ذهن يك مزرعه دار را به خود مشغول مي كند اين مي‌باشد كه آيا خريد غذا مهيا به صرفه خيس مي‌باشد يا اين كه ادغام و تهيه و تنظيم آن در مزرعه؟پاسخ به اين پرسش تابع عواملي گوناگوني مي باشد به طور مثال در حالتي كه يك مزرعه دارنده وضعيت زير باشد بهتر آن مي‌باشد كه كار تنظيم خوراك به طور غيروابسته در مزرعه انجام گيرد: ۱ ) داشتن زمين كافي جهت كشت مواد اوليه به اندازه قابل اعتنا و يا داشتن زمين جهت جايگزيني متاع (يعني كشت محصولي كه به طور بي واسطه در تهيه و تنظيم غذا پرنده مصرف ندارد البته با فروش گوشه اي از آن مي بضاعت مواد اول مورد نياز را تهيه و تنظيم كرد و بدين شيوه حداكثر سود برداري را از زمين هاي زير مالكيت داشت . ) ۲ ) داشتن متخصص دامپرور كاردان جهت تنظيم فرمول غذايي مطلوب ۳ ) داشتن امكانات ضروري جهت ميكس خوراك (آسياب و ميكسر) البته در‌صورتي‌كه مزرعه اي فاقد تجهيزات مذكور باشد عاقلانه ترين رويه ممكن تنظيم غذا مهيا از كارخانجات معتبر خوراك سازي مي باشد كه به درستي گفته ها و عملكردشان اطمينان بدون نقص داريد . محل استقرار دانخوري و آبخوريها بهتر آن است كه دانخوري و آبخوريها با فاصله نسبتاٌ متعددي از يكديگر نصب گردند كه اين امر از ادغام شدن دان و آب با يكديگر جلوگيري كرده و حالت بهتري را براي پرنده مهيا مي آورد .مقدار مصرف غذا و نوبتهاي غذادهي اندازه خوراك مصرفي شترمرغها در سنين مختلف زياد متفاوت بوده بطوريكه از ۲۰۰-۱۲۰ گرم در يكماهگي آغاز و تا ۵/۲ كيلوگرم در روز خواهد بود ولي بطور معمول خوراك مصرفي به ازاء هر شترمرغ بالغ هم اندازه ۵/۲ -۲ كيلوگرم در روز مي باشد كه البته اين مقدار مي تواند بسته به فصل، گونه آب و هواي منطقه، نوع فرمولاسيون غذا متغير باشد . بايستي توجه داشت كه هر مدل تغييراتي كه راز خويش و بدون اساس علمي در مدل فرمولاسيون خوراك و يا اين كه ميزان خوراك مصرفي اعمال گردد مي تواند پيامدهاي منفي را در پي داشته باشد . به طور نمونه درصورتي كه فارغ از اعتنا به فتوتيپ پرنده مبادرت به تغيير فرمول خوراك و يا مقدار آن نماييم اين تغييرات مي تواند سبب لاغري و ضعف بيش از حد پرنده شود كه در سود جفتگيري و ساخت رو به كاهش گذارده و نهايتاً متوقف خواهد شد و يا اين كه اينكه باعث چاقي بيش از حد و عمدتاً تجمع چربي در گوشه و كنار دستگاههاي تناسلي نر و ماده گردد كه در اين صورت نيز شاهد تاثيرات منفي بر روي تخمگذاري و نطفه داري آنان خواهيم بود .
مقدار طعام مصرفي پرنده بايستي در دو يا سه نوبت در اختيار مو جود قرار گيرد چون اين عمل نيز از فساد و تغييرات شيميائي و فيزيكي خوراك در ارتفاع روز پرهيز كرده و هم به پرنده مجال هضم و جذب بهتر را خواهد داد . لذا بهتر آن است كه طعام دهي به پرنده دست‌كم در دو نوبت انجام گيرد . خصوصيات آب مصرفي آب آشاميدني كه در اختيار پرنده قرار مي گيرد و بايد كاملاً منزه و عاري از هر گونه آلودگي باشد . ضمن اين‌كه بايد دقت داشت كه سختي آن يا E .C از حد مجاز قضيه مصرف در طيور فراتر نباشد . بطور كلي هر شترمرغ دارنده مصرفي آبي‌رنگ مساوي ۱۲-۹ ليتر در روز مي باشد كه اما اين مقدار بر شالوده آب و هوا و گونه جيره مصرفي مختلف خواهد بود بطوريكه در فصول سرد سال و يا در هنگام به كار گيري از علوفه هاي نو و آب دار مقدار آب مصرفي اندك و بالعكس در فصول گرم سال و يا اين كه در چهره به كار گيري از جيره كم آب مقدار آب قضيه نياز بخش اعظم خواهد بود . اگر رشد شترمرغ در مناطقي انجام مي گيرد كه قابليت تهيه و تنظيم آب سالم به رنج وجود داراست و يا اين كه رنج آب داراي استانداردهاي اضطراري نمي باشد مي توانايي با نصب دستگاههاي رنج گير و ضدعفوني كنندة آب تا حدي اين مشكل ها را برطرف نمود .ز آنجا كه آب يكي از مواد فراوان مهم در پرورش و سالمي پرنده ها به شمار مي رود لذا اهميت به كار گيري از منابع آبي‌رنگ تندرست فراوان اهميت خواهد داشت .